Rendang Kerang

Bahan2

1. 1 kg kerang - rebus dan ambil isi
2. 2 ulas bawang putih
3. 3 ulas bawang merah
4. 1 inci halia
5. 2 inci lengkuas
6. 7 tangkai cili kering
8. 5 biji cili - nak pedas boleh tmbh lg
9. 2 btg serai
10. 2 keping asam gelugur
11. sedikit gula melaka @ gula biasa
12. garam, lada putih
13. sedikit daun kunyit - dihiris nipis
14. setengah cawan santan
15. 2 sudu besar kerisik
16. sedikit minyak masak

Cara2

1. Kisar halus bahan2 dr nom 2 smpi nom 9. Tumis smpi naik minyak dan wangi
2. Masukkan kerang + santan + garam + lada putih gula + asam gelugur + sedikit air dan tunggu smpi santan mendidih n pekat sdikit
3. Masukkan kerisik dn msk lg dlm 3 to 5 min
4. Last mskkn daun kunyit gaul dlm seminit dan dah siap..